Culinária de Alexandria
Por ser uma cidade costeira, a culinária de Alexandria aposta em frutos do mar e peixes para oferecer pratos deliciosos.
A influência mediterrânea em Alexandria faz com que os restaurantes locais ofereçam diversas opções de pescados frescos e gastronomia primorosa.
Os mais importantes restaurantes da cidade são o Fish Market ao perto da fortaleza de Quitbai e o Balbaa Village perto de El-Montazah, especializados em peixes e frutos do mar. Conheça algumas das especialidades.
Mesa Egípcia
As refeições no Egito são fartas, diversificadas e muito saborosas. Como um dos melhores restaurantes do país, o Fish Market oferece aos clientes pratos com muitos componentes e bem servidos.
Grelhados
Os frutos do mar saborosos são a especialidade da culinária de Alexandria. Eles são pescados e vão direto para os restaurantes, garantindo qualidade e sabor.
A forma de preparo mais comum é o grelhado, que pode ser feito no forno, na churrasqueira, ao azeite de limão, feita à moda Sengary ou empanado.
Salmão ao Endro
O peixe nobre é temperado com endro – também conhecido como dill – e servido com espinafre refogado, quinoa e um molho defumado cremoso. O prato é delicioso e pode ser pedido individualmente ou para um grupo de pessoas. Parece delicioso, não?
Filé de Grey Mullet
O Grey Mullet é um peixe local semelhante à tainha brasileira. Ele aparece bastante na culinária de Alexandria e pode ser servido cozido, grelhado ou de diversas formas diferentes.
Os restaurantes preparam o grey mullet com camarão, azeite, limão, lulas, arroz de Sayadia e saladas egípcias.
Caldo de Frutos do Mar
Uma espécie de sopa ou caldo, bastante cremoso e saboroso. Os mariscos são tradicionais na culinária de Alexandria e pescados diariamente.
Costuma ser feito com ostras, bacalhau, camarão, vieiras, salmão e legumes.
